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Islamiyat Bolarinwa

Islamiyat Bolarinwa

一级研究助理

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尼科尔斯大厦108室

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家庭与消费者科学学院
University of Idaho
875圆周大道3183号
莫斯科,号码83844-3183

Bolarinwa专注于为人类健康改善食品并了解其营养价值. 她目前在玛格丽特·里奇家庭与消费者科学学院从事研究工作.

Ph.D.,英国利兹大学,2013
M.S.,尼日利亚伊巴丹大学,2008年
B.S.,尼日利亚拉多克阿金托拉理工大学,2004年

  • 食品安全和质量控制
  • 食物的特性
  • Healthy snacks
  • Milk
  • Beverages

  • Ohijeagbon O.R., Quadri J.A., Adesola M.O., Adediwura R.A. and Bolarinwa I.F. (2024). 化学成分, 物理化学性质, 木瓜-香蕉混合果皮的感官特性. 营养与食品科学杂志, 3(1): 115-122.
  • Tembo, D. T., Holmes, M., Marshall, L. J., Bolarinwa, I. F. (2022). Bioactive Contents, 抗氧化稳定性, 市售猴面包树果实的贮存稳定性(Adansonia digitata L) Juice in Malawi. 食品化学杂志 & Nanotechnology, 7(4): 68-77.
  • Bolarinwa, I. F., Oladepo, S. M., Adesola, M. O., and Qadri, S. (2021). 尼日利亚西南部市售果汁和软饮料的安全性和化学成分的比较研究. 欧洲营养与食品安全杂志, 13(7): 17-30.
  • Bolarinwa, I.F., and Oyesiji,O.O. (2021). 无麸质大米-大豆面食:近似成分、质地特性和感官特性. Heliyon, e06052: 1-7.
  • Bolarinwa, I.F., Aruna, T.E., Adejuyitan, J.A., Adeyemo, G.A. and Alabi, O.D. (2020). 木瓜强化平底面包的化学、物理和感官特性. Journal of
    Food Chemistry & Nanotechnology
    , 6(2): 65-71
  • Bolarinwa, I.F., Hanis-Syazwani, M. T. and Muhammad, K. (2019). 植物乳杆菌发酵米糠酵母重要工艺条件的优化. 食品及原料, 7(1): 131-142.
  • Bolarinwa, I.F., Orfila, C., and Morgan, M. R.A. (2014). 在英国市售的种子、果仁和食品中的苦杏仁苷含量. Food Chemistry, 152: 133-139.
  • Bolarinwa, I.F., Orfila, C. and Morgan, M. R.A. (2014). 酶联免疫吸附法(ELISA)测定苦杏仁苷含量的建立及应用, a氰苷, in Food. 农业与食品化学杂志, 62: 6299-6305.
  • Bolarinwa, I.F., Orfila, C. and Morgan, M. R.A. (2015). 苹果籽、新鲜苹果及加工苹果汁中苦杏仁苷的测定. Food Chemistry, 170: 437-442.

  • 2004年尼日利亚劳特理工大学食品科学与工程系最佳毕业生
  • 2009年高等教育信托基金博士奖学金奖
  • 高等教育信托基金(TETFUND)国际会议资助,2015
  • 国际农业定向研究发展中心(ICRA)和荷兰奖学金计划(NFP)奖, 2016
  • 荷兰奖学金计划(NFP)奖, 瓦赫宁根发展与创新中心, 瓦赫宁根大学和研究中心, Netherlands, 2016
  • 世界科学院(TWAS)和马来西亚博特拉大学(UPM)博士后奖学金, 2016
  • 国际理论物理中心(ICTP)奖学金奖,2017
  • 非洲妇女农业研究(奖)一个地球获奖者奖学金奖,2020年

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